Maghreb & Orient · 🇹🇷 Turquie

Imam bayildi – version épicée au Cookeo

Name: Imam bayildi – version épicée
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Turquie
Ingredients: 4 aubergines; 3 oignons; 4 tomates; 4 gousses d'ail; Persil; 10 cl d'huile d'olive; 1 c.à.c de sucre; 200 ml d'eau; 1 c.à.s de harissa

Envie de imam bayildi – version épicée ? Origine : Turquie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites dorer les aubergines fendues 5 min, réservez. Faites fondre oignons, ail, tomates.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.s de harissa à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Mijoter
Farcissez les aubergines, posez-les dans la cuve avec l'eau : mode Mijoter 20 min.

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