Loaded fries raclette – version végétarienne au Cookeo

Name: Loaded fries raclette – version végétarienne
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 1 kg de frites maison précuites; 150 g de cheddar râpé; Crème aigre; 200 g de raclette; 150 g de tofu fumé en dés (ou chorizo végétal)

Envie de loaded fries raclette – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Précuisez les frites 2 min sous pression, séchez.
Dorer
Mode Dorer : faites-les croustiller 12 min, étalez-les dans un plat.
Garniture
Couvrez de raclette, couvercle 2 min pour faire fondre. Servez avec le jambon cru.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Service
Nappez de garniture, cheddar et crème aigre.