Mafé de bœuf et ses bananes plantain dorées au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 kg de bœuf en cubes
• 150 g de pâte d'arachide
• 2 oignons
• 3 tomates
• 2 c.à.s de concentré de tomate
• 2 carottes
• 1/2 chou
• 1 patate douce
• 1 piment
• 60 cl d'eau
• 3 bananes plantain bien mûres
• 2 c.à.s d'huile

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par les plantains : en rondelles épaisses, mode Dorer 3 min par face. Réservez.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Dorer

   Mode Dorer : colorez viande et oignons 8 min, ajoutez tomates et concentré.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Sous pression

   Pâte d'arachide délayée dans l'eau, piment entier : sous pression 25 min.

   ⏱ Minuteur 25 min
4. Sous pression

   Légumes en gros morceaux : sous pression 6 min. Riz blanc.

   ⏱ Minuteur 6 min