Poissons & fruits de mer

Moules au chorizo – version sans porc ni alcool au Cookeo

Envie de moules au chorizo – version sans porc ni alcool ? Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

20 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Moules au chorizo – version sans porc ni alcool préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : échalotes 2 min.
  2. Sauce
    Mode Dorer : chorizo et poivron 3 min, bouillon blanc 2 min.
  3. Sans porc ni alcool
    Toutes les charcuteries sont remplacées par de la volaille ou du bœuf et l'alcool par du bouillon relevé d'un trait de vinaigre, qui apporte l'acidité du vin.
  4. Sous pression
    Moules et sauce : sous pression 1 min, décompression rapide. Frites maison !
#sans alcool#sans porc

Les autres versions de cette recette

Recette originaleépicéevégétariennegratinée au fromagegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)

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