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Mozzarella sticks et sauce aigre-douce – version sans œufs au Cookeo

Envie de mozzarella sticks et sauce aigre-douce – version sans œufs ? Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

45 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
Mozzarella sticks et sauce aigre-douce – version sans œufs préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Panure
    Double panure : farine, œuf, chapelure, puis œuf et chapelure. 30 min au congélateur.
  2. Dorer
    Mode Dorer avec 2 cm d'huile : 1 min par face, pas plus.
  3. Sauce
    Mode Dorer : chauffez les ingrédients avec 5 cl d'eau jusqu'à épaississement.
  4. Sans œufs
    Mélangez les graines de lin moulues avec l'eau 10 min avant : le mélange devient gélatineux et lie comme un œuf. Pour une panure, trempez simplement dans du lait végétal épaissi à la fécule.
  5. Service
    Servez immédiatement avec la sauce.
#sans œufs#végétarien

Les autres versions de cette recette

Recette originaleépicéesans lactosegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et sa salade croquante

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