Pad thaï au tofu croustillant – version duo (2 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 125 g de nouilles de riz plates
• 1 œufs
• 1,5 c.à.s de sauce poisson (ou soja pour la version végé)
• 1 c.à.s de sucre de coco
• 1/2 c.à.s de tamarin
• Cacahuètes, citron vert, pousses de soja
• 200 g de tofu ferme
• 1 c.à.s de fécule

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Faites tremper les nouilles 10 min dans l'eau chaude.

   ⏱ Minuteur 10 min
2. Dorer

   Tofu en dés roulé dans la fécule, mode Dorer : 6 min jusqu'à croustillant.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Dorer

   Mode Dorer : brouillez les œufs, ajoutez nouilles et sauce (poisson, sucre, tamarin), sautez 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min
4. Pour deux

   Quantités pour 2 : les temps de cuisson ne changent pas, la cuve chauffe même un peu plus vite.
5. Service

   Cacahuètes concassées, citron vert et pousses de soja.