Name: Pilons croustillants coréen gochujang et sa salade croquante
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 8 pilons de poulet; 200 ml d'eau; 100 g de farine; 1 c.à.c de paprika; 2 c.à.s de gochujang; 2 c.à.s de miel; 1 c.à.s de sauce soja; 1 gousse d'ail; Graines de sésame; 1 salade (sucrine ou roquette); 1 échalote; Vinaigrette moutarde

Pilons croustillants coréen gochujang et sa salade croquante au Cookeo

Envie de pilons croustillants coréen gochujang et sa salade croquante ? Cette recette maison se prépare en 55 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

55 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Préparation au Cookeo

Accompagnement
Préparez la salade et la vinaigrette pendant la cuisson, assaisonnez au dernier moment.
Sous pression
Pilons et eau : cuisson sous pression 10 min. Égouttez, séchez.
Dorer
Roulez-les dans farine et paprika, puis mode Dorer avec 1 cm d'huile : 3 min par face.
Sauce
Mode Dorer : chauffez gochujang, miel, soja et ail 2 min. Enrobez le poulet, parsemez de sésame.
Service
Nappez ou servez la sauce à côté.