Pommes grenaille rissolées parmesan-truffe – version duo (2 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 1/2 kg de pommes grenaille
• 125 ml d'eau
• 15 g de beurre
• 25 g de parmesan
• 1/2 c.à.c d'huile de truffe
• Persil

Préparation au Cookeo

1. Sous pression

   Grenailles et eau : cuisson sous pression 6 min. Videz l'eau.

   ⏱ Minuteur 6 min
2. Dorer

   Écrasez-les légèrement, mode Dorer au beurre 8 min pour les rissoler.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Garniture

   Arrosez d'huile de truffe, parmesan râpé et persil.
4. Pour deux

   Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
5. Service

   Assaisonnez.