Frites & accompagnements

Pommes grenaille rissolées parmesan-truffe – version épicée au Cookeo

Envie de pommes grenaille rissolées parmesan-truffe – version épicée ? Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

25 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Pommes grenaille rissolées parmesan-truffe – version épicée préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Sous pression
    Grenailles et eau : cuisson sous pression 6 min. Videz l'eau.
  2. Piquant
    Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
  3. Dorer
    Écrasez-les légèrement, mode Dorer au beurre 8 min pour les rissoler.
  4. Garniture
    Arrosez d'huile de truffe, parmesan râpé et persil.
  5. Service
    Assaisonnez.
#chic#pommes de terre#sous pression#version épicée#végétarien#épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèresans lactosegratinée au fromagegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)

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