Poule au pot – version épicée au Cookeo

Name: Poule au pot – version épicée
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 poule de 2 kg; 4 carottes; 3 poireaux; 2 navets; 1 oignon piqué de clous de girofle; 1 bouquet garni; Riz pour servir; 2 L d'eau; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de poule au pot – version épicée ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 80 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

80 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Poule, oignon, bouquet garni et eau salée : sous pression 50 min.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Ajoutez les légumes : sous pression 10 min.
Service
Servez avec du riz cuit dans un peu de bouillon.