Poule au pot – version végétarienne au Cookeo

Name: Poule au pot – version végétarienne
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 600 g de tofu ferme ou de champignons; 4 carottes; 3 poireaux; 2 navets; 1 oignon piqué de clous de girofle; 1 bouquet garni; Riz pour servir; 2 L d'eau

Envie de poule au pot – version végétarienne ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 80 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

80 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Poule, oignon, bouquet garni et eau salée : sous pression 8 min.
Sous pression
Ajoutez les légumes : sous pression 8 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Service
Servez avec du riz cuit dans un peu de bouillon.