Afrique & Antilles · 🇨🇲 Cameroun

Poulet DG – version végétarienne au Cookeo

Name: Poulet DG – version végétarienne
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 600 g de tofu ferme en cubes (ou 2 boîtes de pois chiches); 4 bananes plantain mûres; 2 carottes; 1 poivron; 200 g de haricots verts; 2 tomates; 1 oignon; Gingembre, ail, céleri

Envie de poulet DG – version végétarienne ? Origine : Cameroun, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

45 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : plantains en rondelles 5 min, réservez. Dorez le tofu ou seitan.
Sous pression
Légumes, tomates, aromates et 20 cl d'eau : sous pression 8 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Mijoter
Remettez les plantains 5 min.