Tartiflette – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Tartiflette – en batch cooking (à congeler)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 kg de pommes de terre; 400 g de lardons; 4 oignons; 2 reblochon; 20 cl de vin blanc; 20 cl de crème; 800 ml d'eau

Envie de tartiflette – en batch cooking (à congeler) ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Pommes de terre en rondelles dans le panier : sous pression 5 min.
Dorer
Videz, mode Dorer : faites dorer lardons et oignons 5 min, déglacez au vin blanc.
Dorer
Ajoutez pommes de terre et crème, posez le reblochon coupé en deux, couvercle posé 10 min en mode Dorer.
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.