Veggie burger pois chiches à la grecque – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 400 g de pois chiches égouttés
• 1 carotte râpée
• 3 c.à.s de chapelure
• 1 œuf
• 1 c.à.c de cumin
• 150 g de feta
• Concombre
• Oignon rouge
• Tzatziki
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Écrasez les pois chiches, mélangez carotte, chapelure, œuf et cumin. Formez 4 galettes.
2. Dorer

   Mode Dorer avec un filet d'huile : 4 min par face jusqu'à belle croûte.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
4. Assemblage

   Garnissez de tzatziki, rondelles de concombre, oignon rouge et feta émiettée.
5. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min