Amériques · 🇲🇽 Mexique

Chili verde – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Chili verde – gratinée au fromage
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Mexique
Ingredients: 1,2 kg d'échine de porc; 600 g de tomatillos (ou tomates vertes); 2 piments poblano; 2 jalapeños; 1 oignon; Coriandre; 1 c.à.c de cumin; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de chili verde – gratinée au fromage ? Origine : Mexique, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

45 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez le porc 8 min.
Sous pression
Sauce mixée (tomatillos, piments, oignon, coriandre, cumin) : sous pression 25 min.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

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