Amériques · 🇲🇽 Mexique

Chili verde – version végétarienne au Cookeo

Name: Chili verde – version végétarienne
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Mexique
Ingredients: 500 g de tofu fumé en dés; 600 g de tomatillos (ou tomates vertes); 2 piments poblano; 2 jalapeños; 1 oignon; Coriandre; 1 c.à.c de cumin

Envie de chili verde – version végétarienne ? Origine : Mexique, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

45 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez le tofu ou seitan 8 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Sous pression
Sauce mixée (tomatillos, piments, oignon, coriandre, cumin) : sous pression 8 min.

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