Cuisses de poulet laquées coréen gochujang – version douce pour les enfants au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 cuisses de poulet
• 150 ml de bouillon de volaille
• 2 c.à.s de miel
• 1 c.à.s de sauce soja
• 1 gousse d'ail
• Graines de sésame
• Piment servi à part (optionnel)

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : colorez les cuisses côté peau 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Sous pression

   Ajoutez le bouillon, cuisson sous pression 12 min.

   ⏱ Minuteur 12 min
3. Sauce

   Mode Dorer : chauffez gochujang, miel, soja et ail 2 min. Enrobez le poulet, parsemez de sésame.

   ⏱ Minuteur 2 min
4. Version douce

   Tous les piments sont retirés : servez-les à part (harissa, sauce piquante) pour les grands qui aiment le feu.
5. Dorer

   Retirez le liquide, versez la sauce, mode Dorer 4 min en arrosant pour laquer.

   ⏱ Minuteur 4 min