Cuisses de poulet laquées coréen gochujang – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Cuisses de poulet laquées coréen gochujang – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 8 cuisses de poulet; 300 ml de bouillon de volaille; 4 c.à.s de gochujang; 4 c.à.s de miel; 2 c.à.s de sauce soja; 2 gousse d'ail; Graines de sésame

Envie de cuisses de poulet laquées coréen gochujang – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

45 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez les cuisses côté peau 5 min.
Sous pression
Ajoutez le bouillon, cuisson sous pression 12 min.
Sauce
Mode Dorer : chauffez gochujang, miel, soja et ail 2 min. Enrobez le poulet, parsemez de sésame.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Dorer
Retirez le liquide, versez la sauce, mode Dorer 4 min en arrosant pour laquer.