Cuisses de poulet laquées coréen gochujang – version végétarienne au Cookeo

Name: Cuisses de poulet laquées coréen gochujang – version végétarienne
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 600 g de tofu ferme en cubes (ou 2 boîtes de pois chiches); 600 g de tofu ferme ou de champignons; 2 c.à.s de gochujang; 2 c.à.s de miel; 1 c.à.s de sauce soja; 1 gousse d'ail; Graines de sésame

Envie de cuisses de poulet laquées coréen gochujang – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez les cuisses côté peau 5 min.
Sous pression
Ajoutez le bouillon, cuisson sous pression 8 min.
Sauce
Mode Dorer : chauffez gochujang, miel, soja et ail 2 min. Enrobez le tofu ou seitan, parsemez de sésame.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Dorer
Retirez le liquide, versez la sauce, mode Dorer 4 min en arrosant pour laquer.