Cuisses de poulet laquées sauce buffalo – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Cuisses de poulet laquées sauce buffalo – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 8 cuisses de poulet; 300 ml de bouillon de volaille; 160 g de beurre; 200 ml de sauce piquante au piment de Cayenne; 2 c.à.s de miel

Envie de cuisses de poulet laquées sauce buffalo – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

45 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez les cuisses côté peau 5 min.
Sous pression
Ajoutez le bouillon, cuisson sous pression 12 min.
Sauce
Faites fondre beurre, sauce piquante et miel dans une casserole. Enrobez le poulet chaud.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Dorer
Retirez le liquide, versez la sauce, mode Dorer 4 min en arrosant pour laquer.