Cuisses de poulet laquées sauce buffalo – version légère au Cookeo

Name: Cuisses de poulet laquées sauce buffalo – version légère
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine légère
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 150 ml de bouillon de volaille; 40 g de beurre; 100 ml de sauce piquante au piment de Cayenne; 1 c.à.s de miel

Envie de cuisses de poulet laquées sauce buffalo – version légère ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez les cuisses côté peau 5 min.
Sous pression
Ajoutez le bouillon, cuisson sous pression 12 min.
Sauce
Faites fondre beurre, sauce piquante et miel dans une casserole. Enrobez le poulet chaud.
Allègement
Version allégée : matières grasses, fromage et sucre sont réduits de moitié. En mode Dorer, ajoutez 2 c.à.s d'eau si ça accroche plutôt que de l'huile.
Dorer
Retirez le liquide, versez la sauce, mode Dorer 4 min en arrosant pour laquer.