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Laksa de crevettes – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Laksa de crevettes – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 6 c.à.s de pâte laksa; 800 ml de lait de coco; 1600 ml de bouillon; 800 g de crevettes; 400 g de nouilles de riz; Pousses de soja; Œufs durs; Coriandre

Envie de laksa de crevettes – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Malaisie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

40 minTemps total

8 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites revenir la pâte 2 min.
Sous pression
Lait de coco et bouillon : sous pression 3 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Mijoter
Crevettes et nouilles, mode Mijoter 4 min.