Maghreb & Orient · 🇯🇴 Jordanie

Mansaf et son riz basmati au Cookeo

Envie de mansaf et son riz basmati ? Origine : Jordanie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 80 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

80 minTemps total
6 pers.Portions
MoyenNiveau
OuiSous pression
Mansaf et son riz basmati préparé au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Accompagnement
    Commencez par le riz : riz rincé et eau salée, sous pression 5 min. Réservez au chaud dans un plat couvert.
  2. Sous pression
    Agneau, épices et 1 L d'eau : sous pression 45 min. Réservez le bouillon.
  3. Mijoter
    Mode Mijoter : yaourt stabilisé à la fécule + 40 cl de bouillon, remuez sans cesse 10 min. Remettez la viande.
  4. Service
    Sur pain et riz, parsemez d'amandes et pignons.
#agneau#fête#menu complet

Les autres versions de cette recette

Recette originaleépicéesans lactosevégétariennegratinée au fromageduo (2 pers.)et sa semoule parfuméeet son quinoa aux herbes

Vous aimerez aussi

Tajine de légumes aux pois chichesTajine de légumes aux pois chichesTajine de poisson à la chermoulaTajine de poisson à la chermoulaTajine de veau aux petits pois et artichautsTajine de veau aux petits pois et artichautsCouscous au pouletCouscous au pouletCouscous à l'agneauCouscous à l'agneau