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Mozzarella sticks et guacamole – version sans œufs au Cookeo

Envie de mozzarella sticks et guacamole – version sans œufs ? Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

45 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
Mozzarella sticks et guacamole – version sans œufs préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Panure
    Double panure : farine, œuf, chapelure, puis œuf et chapelure. 30 min au congélateur.
  2. Dorer
    Mode Dorer avec 2 cm d'huile : 1 min par face, pas plus.
  3. Sauce
    Écrasez les avocats avec le citron, oignon et coriandre ciselés.
  4. Sans œufs
    Mélangez les graines de lin moulues avec l'eau 10 min avant : le mélange devient gélatineux et lie comme un œuf. Pour une panure, trempez simplement dans du lait végétal épaissi à la fécule.
  5. Service
    Servez immédiatement avec la sauce.
#sans œufs#végétarien

Les autres versions de cette recette

Recette originaleépicéesans lactosegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et sa salade croquante

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