Soupes & veloutés · 🇮🇹 Italie

Ribollita toscane et ses croûtons à l'ail au Cookeo

Envie de ribollita toscane et ses croûtons à l'ail ? Origine : Italie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

45 minTemps total
6 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Ribollita toscane et ses croûtons à l'ail préparé au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Accompagnement
    Commencez par les croûtons : pain en dés, huile et ail, mode Dorer 4 min en remuant. Réservez.
  2. Dorer
    Mode Dorer : oignon, carottes, céleri 4 min.
  3. Sous pression
    Chou, tomates, haricots, bouillon : sous pression 10 min.
  4. Mijoter
    Ajoutez le pain rassis, 5 min : la soupe épaissit.
#hiver#menu complet#végétarien

Les autres versions de cette recette

Recette originaleépicéeduo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)

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