Riz au lait protéiné – gratinée au fromage au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de riz rond
• 1 L de lait entier
• 60 g de sucre
• 250 g de fromage blanc
• 1 gousse de vanille
• 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Préparation au Cookeo

1. Sous pression

   Riz, lait, vanille, sucre : sous pression 12 min, décompression naturelle.

   ⏱ Minuteur 12 min
2. Finition

   Tiède, incorporez le fromage blanc.
3. Gratiné

   Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

   ⏱ Minuteur 4 min