Afrique & Antilles · 🇪🇹 Éthiopie

Doro wat et ses bananes plantain dorées au Cookeo

Name: Doro wat et ses bananes plantain dorées
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Éthiopie
Ingredients: 8 pilons de poulet; 1 kg d'oignons hachés; 3 c.à.s de berbéré; 80 g de beurre épicé (niter kibbeh); 4 œufs durs; Injera ou riz; 3 bananes plantain bien mûres; 2 c.à.s d'huile

Envie de doro wat et ses bananes plantain dorées ? Origine : Éthiopie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 70 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

70 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Accompagnement
Commencez par les plantains : en rondelles épaisses, mode Dorer 3 min par face. Réservez.
Dorer
Mode Dorer : faites fondre les oignons à sec 15 min, puis beurre et berbéré.
Sous pression
Poulet et 20 cl d'eau : sous pression 15 min.
Mijoter
Œufs durs entaillés, 5 min en mode Mijoter.

#menu complet #volaille #épicé

Les autres versions de cette recette

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