Afrique & Antilles · 🇪🇹 Éthiopie

Doro wat et son riz basmati au Cookeo

Name: Doro wat et son riz basmati
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Éthiopie
Ingredients: 8 pilons de poulet; 1 kg d'oignons hachés; 3 c.à.s de berbéré; 80 g de beurre épicé (niter kibbeh); 4 œufs durs; Injera ou riz; 300 g de riz basmati; 450 ml d'eau (riz)

Envie de doro wat et son riz basmati ? Origine : Éthiopie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 70 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

70 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Accompagnement
Commencez par le riz : riz rincé et eau salée, sous pression 5 min. Réservez au chaud dans un plat couvert.
Dorer
Mode Dorer : faites fondre les oignons à sec 15 min, puis beurre et berbéré.
Sous pression
Poulet et 20 cl d'eau : sous pression 15 min.
Mijoter
Œufs durs entaillés, 5 min en mode Mijoter.

#menu complet #volaille #épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originale douce pour les enfants sans œufs légère sans lactose végétarienne gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et ses bananes plantain dorées et ses patates douces rôties

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