Mac & cheese à la truffe – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Mac & cheese à la truffe – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 800 g de macaronis; 1400 ml de lait + 400 ml d'eau; 400 g de cheddar râpé; 100 g de beurre; 2 c.à.c d'huile de truffe; Copeaux de parmesan; Champignons de Paris

Envie de mac & cheese à la truffe – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Ajoutez macaronis, lait, eau et une pincée de sel. Cuisson sous pression 4 min, décompression rapide.
Finition
Hors du feu, arrosez d'huile de truffe et ajoutez les copeaux de parmesan.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Finition
Mode Dorer : incorporez beurre et cheddar en remuant 2 min jusqu'à sauce onctueuse et filante.