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Tinga de pollo – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Tinga de pollo – gratinée au fromage
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mexique
Ingredients: 700 g de blancs de poulet; 1 oignon; 400 g de tomates; 2 piments chipotle en adobo; 2 gousses d'ail; Tostadas, crème, avocat; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de tinga de pollo – gratinée au fromage ? Origine : Mexique, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Poulet et 20 cl d'eau : sous pression 8 min. Effilochez.
Mijoter
Mode Dorer : oignon, puis tomates et chipotles mixés, poulet 8 min.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

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