Ailes de poulet caramel-soja – version duo (2 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 1/2 kg d'ailes de poulet
• 100 ml d'eau
• 1 c.à.s de fécule de maïs
• 30 g de sucre
• 2 c.à.s de sauce soja
• 1/2 c.à.c de gingembre râpé

Préparation au Cookeo

1. Sous pression

   Ailes et eau dans la cuve : cuisson sous pression 8 min. Égouttez et séchez bien.

   ⏱ Minuteur 8 min
2. Dorer

   Enrobez de fécule, puis mode Dorer avec un filet d'huile : 8-10 min en remuant jusqu'à ce que la peau croustille.

   ⏱ Minuteur 10 min
3. Sauce

   Mode Dorer : faites un caramel blond, déglacez au soja et gingembre, enrobez.
4. Pour deux

   Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
5. Service

   Mélangez aussitôt avec la sauce et servez.