Köttbullar sauce crème – version épicée au Cookeo

Name: Köttbullar sauce crème – version épicée
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Suède
Ingredients: 500 g de bœuf et porc hachés; 1 œuf; 3 c.à.s de chapelure trempée dans le lait; 1 oignon râpé; Piment de la Jamaïque; 25 cl de bouillon; 20 cl de crème; Confiture d'airelles; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de köttbullar sauce crème – version épicée ? Origine : Suède, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Formez de petites boulettes, dorez-les 6 min.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Bouillon : sous pression 5 min.
Finition
Crème, mode Dorer 3 min. Purée et airelles.

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Les autres versions de cette recette

Recette originale sans œufs légère sans gluten sans lactose végétarienne sans porc ni alcool gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et sa purée maison et ses tagliatelles fraîches et ses coquillettes au beurre

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