Köttbullar sauce crème – version végétarienne au Cookeo

Name: Köttbullar sauce crème – version végétarienne
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Suède
Ingredients: 400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites); 1 œuf; 3 c.à.s de chapelure trempée dans le lait; 1 oignon râpé; Piment de la Jamaïque; 25 cl de bouillon; 20 cl de crème; Confiture d'airelles

Envie de köttbullar sauce crème – version végétarienne ? Origine : Suède, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Formez de petites boulettes, dorez-les 6 min.
Sous pression
Bouillon : sous pression 5 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Finition
Crème, mode Dorer 3 min. Purée et airelles.