Köttbullar sauce crème – version sans porc ni alcool au Cookeo

Name: Köttbullar sauce crème – version sans porc ni alcool
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Suède
Ingredients: 500 g de bœuf et bœuf hachés; 1 œuf; 3 c.à.s de chapelure trempée dans le lait; 1 oignon râpé; Piment de la Jamaïque; 25 cl de bouillon; 20 cl de crème; Confiture d'airelles

Envie de köttbullar sauce crème – version sans porc ni alcool ? Origine : Suède, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Formez de petites boulettes, dorez-les 6 min.
Sous pression
Bouillon : sous pression 5 min.
Sans porc ni alcool
Toutes les charcuteries sont remplacées par de la volaille ou du bœuf et l'alcool par du bouillon relevé d'un trait de vinaigre, qui apporte l'acidité du vin.
Finition
Crème, mode Dorer 3 min. Purée et airelles.

#enfants #sans alcool #sans porc

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