Palak paneer – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Palak paneer – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 1000 g d'épinards; 500 g de paneer en dés; 2 oignon; 4 tomates; 2 c.à.s de gingembre-ail; 2 c.à.c de garam masala; 20 cl de crème

Envie de palak paneer – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : dorez le paneer 3 min, réservez. Faites revenir oignon, tomates, épices.
Sous pression
Épinards : sous pression 2 min. Mixez.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Finition
Crème et paneer, mode Dorer 2 min.