Soutzoukakia – version végétarienne au Cookeo

Name: Soutzoukakia – version végétarienne
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Grèce
Ingredients: 400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites); 2 gousses d'ail; 1 c.à.c de cumin; 1 œuf; 2 c.à.s de chapelure; 400 g de tomates; 1 bâton de cannelle

Envie de soutzoukakia – version végétarienne ? Origine : Grèce, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Formez des boulettes allongées épicées, dorez-les 5 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Sous pression
Tomates et cannelle : sous pression 8 min. Servez avec du riz.

#version végétarienne #végétarien #épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originale sans œufs légère sans gluten gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et sa polenta crémeuse et ses tagliatelles fraîches et sa salade croquante

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