Tajine de légumes aux pois chiches et son riz basmati au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 c.à.c de gingembre
• 1 c.à.c de ras el hanout
• 1 dose de safran
• Coriandre
• 30 cl d'eau
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 1 patate douce
• 400 g de pois chiches
• 60 g de raisins secs
• 300 g de riz basmati
• 450 ml d'eau (riz)

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par le riz : riz rincé et eau salée, sous pression 5 min. Réservez au chaud dans un plat couvert.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Dorer

   Mode Dorer : faites revenir oignons, ail et épices 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min
3. Sous pression

   Mouillez : cuisson sous pression 8 min.

   ⏱ Minuteur 8 min
4. Service

   Parsemez de coriandre, servez avec du pain ou de la semoule.