Albóndigas en salsa – version épicée au Cookeo

Name: Albóndigas en salsa – version épicée
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Espagne
Ingredients: 500 g de porc et bœuf hachés; 1 œuf; Ail et persil; 1 oignon; 400 g de tomates; 10 cl de vin blanc; 1 c.à.c de paprika; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de albóndigas en salsa – version épicée ? Origine : Espagne, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Formez des boulettes, dorez-les 5 min en mode Dorer.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Oignon, tomates, vin, paprika : sous pression 8 min.

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Les autres versions de cette recette

Recette originale sans œufs légère végétarienne sans porc ni alcool gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et sa polenta crémeuse et ses tagliatelles fraîches et sa salade croquante

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