Albóndigas en salsa – version sans porc ni alcool au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de bœuf haché
• 1 œuf
• Ail et persil
• 1 oignon
• 400 g de tomates
• même quantité de bouillon + 1 c.à.s de vinaigre de vin (sans alcool)
• 1 c.à.c de paprika

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Formez des boulettes, dorez-les 5 min en mode Dorer.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Sans porc ni alcool

   Toutes les charcuteries sont remplacées par de la volaille ou du bœuf et l'alcool par du bouillon relevé d'un trait de vinaigre, qui apporte l'acidité du vin.
3. Sous pression

   Oignon, tomates, bouillon, paprika : sous pression 8 min.

   ⏱ Minuteur 8 min