Albóndigas en salsa – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Albóndigas en salsa – gratinée au fromage
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Espagne
Ingredients: 500 g de porc et bœuf hachés; 1 œuf; Ail et persil; 1 oignon; 400 g de tomates; 10 cl de vin blanc; 1 c.à.c de paprika; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de albóndigas en salsa – gratinée au fromage ? Origine : Espagne, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Formez des boulettes, dorez-les 5 min en mode Dorer.
Sous pression
Oignon, tomates, vin, paprika : sous pression 8 min.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

#fromage #gratiné #tapas

Les autres versions de cette recette

Recette originale sans œufs légère épicée végétarienne sans porc ni alcool grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et sa polenta crémeuse et ses tagliatelles fraîches et sa salade croquante

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