Soupe à l'oignon gratinée – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Soupe à l'oignon gratinée – en batch cooking (à congeler)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 kg d'oignons; 80 g de beurre; 2 c.à.s de farine; 30 cl de vin blanc; 2,5 L de bouillon de bœuf; Tranches de baguette; 300 g de comté râpé

Envie de soupe à l'oignon gratinée – en batch cooking (à congeler) ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites caraméliser les oignons au beurre 15 min en remuant.
Sous pression
Farine, vin blanc et bouillon : sous pression 8 min.
Service
Versez dans des bols, pain grillé et comté, passez sous le gril du four.
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.

#batch cooking #hiver #soupe

Les autres versions de cette recette

Recette originale légère épicée sans gluten sans lactose végétarienne sans porc ni alcool gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)

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