Soupe à l'oignon gratinée – version sans lactose au Cookeo

Name: Soupe à l'oignon gratinée – version sans lactose
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg d'oignons; 40 g de margarine végétale; 1 c.à.s de farine; 15 cl de vin blanc; 1,2 L de bouillon de bœuf; Tranches de baguette; 150 g de fromage végétal

Envie de soupe à l'oignon gratinée – version sans lactose ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites caraméliser les oignons au beurre 15 min en remuant.
Sous pression
Farine, vin blanc et bouillon : sous pression 8 min.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Service
Versez dans des bols, pain grillé et comté, passez sous le gril du four.

#hiver #sans lactose #soupe

Les autres versions de cette recette

Recette originale légère épicée sans gluten végétarienne sans porc ni alcool gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)

Vous aimerez aussi

Magret de canard sauce miel