Soupe à l'oignon gratinée – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Soupe à l'oignon gratinée – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 kg d'oignons; 80 g de beurre; 2 c.à.s de farine; 30 cl de vin blanc; 2,5 L de bouillon de bœuf; Tranches de baguette; 300 g de comté râpé

Envie de soupe à l'oignon gratinée – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

50 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites caraméliser les oignons au beurre 15 min en remuant.
Sous pression
Farine, vin blanc et bouillon : sous pression 8 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Service
Versez dans des bols, pain grillé et comté, passez sous le gril du four.